Arroz con melocotón

Exquisito arroz con melocotón y un sofrito de ajo delicioso. Ideal como entrada.

Preparación: 1 hora

Porciones: 3

Ingredientes

250 gr de arroz
3 tazas de agua
2 dientes de ajo
2 melocotones
Aceite de oliva
Sal al gusto

Preparación

  1. Primero sofreímos los dientes de ajo en una sartén con aceite por 3 minutos, pasado el tiempo apartamos.
  2. Luego cocinamos el arroz en una olla con agua y sal, dejamos que se cocine por media hora.
  3. Mientras se cocina el arroz pelaremos y picaremos los melocotones en varios trozos.
  4. Finalmente en la olla con arroz agregamos el sofrito de los ajos junto con los trozos de melocotones y servimos de inmediato.  

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