Arroz frito japonés

Una tradición nacida de un genio del marketing: la sigla KFC Kentucky For Christmas ha convencido a millones de japoneses de comer pollo frito en Navidad. Es un menú fijo, un poco menos de 35 dólares por pollo, vino, pastel y champán: pero hay que reservar, de lo contrario se hace imposible encontrar un lugar en las 1000 tiendas del Sol Naciente.

El takoyaki es el buñuelo japonés famoso por ser parte de la comida callejera, consiste en una masa a base de harina, huevo y agua, pero dentro guarda un trocito de pulpo que en japonés se dice tako y frito que en japonés es yaki. Uniendo los dos términos tenemos el nombre de este delicioso plato japonés takoyaki.

Un plato típico japonés muy popular en el país asiático por su sencilla preparación y además es muy sabroso. En este plato típico japonés se puede ver la adaptación de las costumbres occidentales y como se adaptaron a la cultura japonesa.

¿Alguna vez habías imaginado presenciar un espectáculo mientras te preparan tu comida? El teppanyaki es un platillo de cocina japonesa cuya popularidad curiosamente es mayor en occidente que en oriente y que es todo un espectáculo digno de ver.

Por espagueti wafu nos referimos a un plato de pasta "al estilo japonés", no el clásico ramen o el tradicional udon, sino recetas italianas reinterpretadas con ingredientes del Sol Naciente.

Entre los superalimentos fermentados, el natto es definitivamente uno de los menos conocidos: esta especialidad japonesa de olor acre tiene todas las credenciales para conquistar los platos occidentales.

El arte culinario es una necesidad en Japón, pero los soldados samuráis de juguete de Taishi Arimura hechos con fideos instantáneos destacan por su habilidad compositiva, la atención a los detalles y el doble homenaje a las tradiciones de la Tierra del Sol Naciente.