Arroz frito japonés

Exquisito arroz frito con caldo de verduras y carne de cerdo. Con salsa de soya al gusto.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

350 gr de arroz
250 ml de caldo de verduras
300 gr de carne de cerdo
2 cebollas
1 zanahoria
25 ml de salsa de soja
Aceite de oliva

Preparación

  1. Primero cortamos nuestra carne y apartamos.
  2. Luego cortamos las cebollas y la zanahoria para sofreír todo por 1 minuto en una sartén con aceite, luego apartamos.
  3. Pasado el tiempo agregamos el caldo a la sartén junto con el arroz y sofreímos por 10 minutos, luego apartamos.
  4. En la misma sartén colocaremos la carne de cerdo, un poco más de aceite y sofreímos por 3 minutos.
  5. Finalmente en una olla juntamos el arroz con la carne y el sofrito de cebolla y zanahoria, cocinamos todo por 10 minutos.
  6. Servir y degustar.  

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