Exquisita ensalada de pure de papa con cebolla y zanahoria. Con un rico aderezo por encima.
Ingredientes
1 kilogramo de Papas
2 Zanahorias
2 Cebollas
2 Huevos
10 mililitros de Salsa de soja
1 cuchara de Vinagre
1 cuchara de Mayonesa
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se deben hervir las papas junto con los huevos en una olla con agua hasta que estén cocidos.
Paso 2 : Una vez listos, se retiran las papas y los huevos.
Paso 3 : Los huevos cocidos se parten y se trituran con las papas para formar un puré.
Paso 4 : A continuación, se cortan las cebollas y las zanahorias en trozos finos.
Paso 5 : Se agregan estas verduras al puré de papa y huevo y se mezclan bien.
Paso 6 : Por último, en la misma olla con la ensalada se agregan la salsa de soja, el vinagre, la mayonesa, la sal y la pimienta al gusto.
Paso 7 : Se mezcla todo con cuidado y ya está listo para servir y disfrutar.
