Ensalada japonesa tradicional

Rica ensalada de cebolla, aguacate con verduras y un aderezo de soya con vinagre y naranja.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 3

Ingredientes

2 aguacates
2 cebollas
3 tomates
10 ml de jugo de naranja
2 zanahorias
2 cdas de vinagre
15 ml de salsa de soja
Jengibre rallado
Aceite vegetal

Preparación

  1. Primero pelamos, cortamos y juntamos las zanahorias, jengibre rallado y los aguacates, mezclamos y apartamos.
  2. Luego en una sartén con aceite sofreiremos las cebollas junto con los tomates por 3 minutos.
  3. Finalmente juntamos el sofrito de cebolla con la mezcla de verduras, añadimos vinagre, salsa de soja y jugo de naranja.
  4. Servir y degustar.  

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