Gyudon
Ingredientes
3 Cebollas
2 Huevos
2 Ajíes
200 gramos de Arroz
200 gramos de Carne
300 mililitros de Agua
15 mililitros de Salsa de soja
1 cuchara de Sake
1 cuchara de Mirin
1 cuchara de Azúcar
Jengibre rallado
Preparación
Paso 1 : Primero cortamos las cebollas y juntamos con el jengibre rallado, apartamos.
Paso 2 : En otra olla con agua cocinaremos el arroz hasta que el agua se evapore.
Paso 3 : Luego cocinamos los huevos en una olla con agua hirviendo por 20 minutos, pasado el tiempo sacamos los huevos, los rompemos y apartamos.
Paso 4 : Procedemos a cocinar la carne en otra olla con agua por 10 minutos.
Paso 5 : Lo siguiente que haremos será sofreír el sake junto con azúcar, salsa de soja y mirin, dejamos por 2 minutos, una vez pasado este tiempo agregamos la carne a la salsa y sofreímos todo por 3 minutos más y luego apartamos.
Paso 6 : En la misma sartén sofreiremos jengibre junto con la cebolla picada y dejamos sofriendo por 2 minutos.
Paso 7 : Finalmente en la olla con arroz juntaremos los huevos, la carne sofrita y la salsa de sake, servimos de inmediato.