Mitarashi dango

Exquisita entrada a base de caldo de dashi con arroz. Toda una delicia Japonesa.

Entradas
30 minutos
2 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Farofa de un sitio amigo.

Ingredientes

¼ kilogramo de Harina de arroz

¼ taza de Agua hervida

50 gramos de Azúcar

1 taza de Con caldo dashi

2 cucharas de Azúcar

10 mililitros de Salsa de soja

2 cucharas de Mirin

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, comienza mezclando la harina con el azúcar y el agua caliente en una taza.

Paso 2 : Asegúrate de integrar todos los ingredientes de forma homogénea y luego procede a amasar la mezcla.

Paso 3 : Divide la masa resultante en bolitas pequeñas y colócalas en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos.

Paso 4 : Una vez transcurrido el tiempo, retira las bolitas del agua y resérvalas.

Paso 5 : Luego, en una cacerola, combina un poco más de azúcar con el caldo dashi, el mirin y la salsa de soja.

Paso 6 : Calienta esta salsa a fuego medio durante 2 minutos.

Paso 7 : Después, vierte la salsa sobre las bolitas previamente cocidas y deja reposar durante 2 minutos.

Paso 8 : Finalmente, sirve las bolitas con la salsa por encima y disfruta de este exquisito platillo.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Tarta de acelgas o de Pan de Yuca de nuestros recetarios.