Oden

Exquisito Oden de huevos, verduras, tofu, caldo de pollo y salsa de soya. Toda una delicia.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

2 rábanos
2 huevos
2 zanahorias
3 papas
15 gr de tofu
120 ml de caldo de pollo
1 cda de sake
1 taza con algas secas
2 cdas de azúcar
10 ml de salsa de soja
Sal al gusto

Preparación

  1. Primero cocinamos las algas en una olla con agua junto con las zanahorias y las papas previamente peladas y picadas, dejamos cocinando por media hora.
  2. Pasado el tiempo agregamos los huevos duros, el tofu, los rábanos previamente picados y algo de sake, cocinamos por 20 minutos más.
  3. Luego agregamos al estofado salsa de soja, sal al gusto y azúcar, cocinamos por 10 minutos.
  4. Servimos y degustamos.

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