Omurice

Rico omurice de huevos con arroz, vegetales y sofrito. Decorado por encima con salsa.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

2 cebollas
300 gr de arroz
4 tazas de agua
2 huevos
2 zanahorias
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Primero en una olla  con agua cocinamos nuestro arroz y lo dejamos cocinando hasta que el agua se evapore.
  2. Luego cortamos las zanahorias y las cebollas, sofreímos en una sartén con aceite y dejamos por 2 minutos, apartamos.
  3. Procedemos a batir los huevos y los cocinamos en una sartén con sal y pimienta al gusto, dejamos en la sartén por 2 minutos.
  4. Finalmente juntamos los huevos con el sofrito y el arroz, mezclamos bien y servimos.  

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