Takoyaki

Los Takoyaki, exquisitos bocados japoneses, combinan pulpo, huevos, cebolla, repollo y jengibre en una masa cremosa. Fritos en sartén, se sirven con deliciosa mayonesa. Una verdadera delicia.

En la cocina, cortan el pulpo en trozos finos y reservan.

Después, pican las cebollas, el repollo y rallan el jengibre, separándolos.

En una olla, mezclan los huevos con el agua y la harina, formando una masa cremosa.

Incorporan las verduras y mezclan todo.

Sofrien el pulpo y vierten la mezcla formando bolitas.

Cocinan por ambos lados y añaden mayonesa al servir.

Takoyaki

Entradas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

300 gramos de Harina de takoyaki

600 mililitros de Agua

150 gramos de Pulpo cocido

3 Huevos

2 Cebollas

1 cuchara de Mayonesa

½ Repollo

Jengibre rallado

Aceite de oliva

Preparación

Paso 1 : Para preparar la receta de Takoyaki, primero se debe cortar el pulpo en trozos finos y reservarlos.

Paso 2 : Luego, se pican las cebollas, el repollo y se ralla el jengibre, separándolos por un lado.

Paso 3 : A continuación, en una olla se mezclan los huevos con el agua y la harina, hasta lograr una masa cremosa.

Paso 4 : Posteriormente, se incorporan las verduras picadas y se mezcla todo muy bien.

Paso 5 : En una sartén con aceite caliente, se sofrien los trozos de pulpo por unos 2 minutos.

Paso 6 : Luego, se vierte un poco de la mezcla de huevo y verduras, formando bolitas sobre el pulpo.

Paso 7 : Se cocina por 2 minutos adicionales de cada lado.

Paso 8 : Este proceso se repite con todos los trozos de pulpo y porciones de la mezcla.

Paso 9 : Una vez que todos los Takoyaki estén cocidos, se les añade un poco de mayonesa antes de servir.