Los Takoyaki, exquisitos bocados japoneses, combinan pulpo, huevos, cebolla, repollo y jengibre en una masa cremosa. Fritos en sartén, se sirven con deliciosa mayonesa. Una verdadera delicia.
En la cocina, cortan el pulpo en trozos finos y reservan.
Después, pican las cebollas, el repollo y rallan el jengibre, separándolos.
En una olla, mezclan los huevos con el agua y la harina, formando una masa cremosa.
Incorporan las verduras y mezclan todo.
Sofrien el pulpo y vierten la mezcla formando bolitas.
Cocinan por ambos lados y añaden mayonesa al servir.
Takoyaki
Ingredientes
300 gramos de Harina de takoyaki
600 mililitros de Agua
150 gramos de Pulpo cocido
3 Huevos
2 Cebollas
1 cuchara de Mayonesa
½ Repollo
Jengibre rallado
Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta de Takoyaki, primero se debe cortar el pulpo en trozos finos y reservarlos.
Paso 2 : Luego, se pican las cebollas, el repollo y se ralla el jengibre, separándolos por un lado.
Paso 3 : A continuación, en una olla se mezclan los huevos con el agua y la harina, hasta lograr una masa cremosa.
Paso 4 : Posteriormente, se incorporan las verduras picadas y se mezcla todo muy bien.
Paso 5 : En una sartén con aceite caliente, se sofrien los trozos de pulpo por unos 2 minutos.
Paso 6 : Luego, se vierte un poco de la mezcla de huevo y verduras, formando bolitas sobre el pulpo.
Paso 7 : Se cocina por 2 minutos adicionales de cada lado.
Paso 8 : Este proceso se repite con todos los trozos de pulpo y porciones de la mezcla.
Paso 9 : Una vez que todos los Takoyaki estén cocidos, se les añade un poco de mayonesa antes de servir.
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