Tempura

El tempura es una técnica de fritura ligera y crujiente originaria de Japón. Consiste en sumergir alimentos, como vegetales, mariscos u otros ingredientes, en una masa a base de harina de trigo, agua, huevo y sal, antes de freírlos en aceite caliente. La tempura resultante es crujiente por fuera y jugosa por dentro, perfecta como entrada o acompañamiento.

La tempura es un platillo ligero y crujiente que combina la frescura del mar con una textura deliciosa.

Se sumerge en un baño de aceite caliente para obtener ese dorado perfecto y se sirve con una salsa especial que realza su sabor.

Ideal para compartir en una tarde soleada con amigos y familiares.

Tempura

Entradas
2 horas
2 Porciones

Ingredientes

2 Huevos

150 gramos de Harina de trigo

1 cuchara de Azúcar

1 taza de Con gambas frescas cocidas

1 taza de Agua muy fría

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En un recipiente, se combina la harina de trigo con el azúcar, los huevos batidos, agua y sal, mezclando hasta lograr una textura homogénea.

Paso 2 : Posteriormente, se agregan las gambas previamente cocidas y se rellena la masa de forma uniforme.

Paso 3 : Se divide la tempura en porciones y se fríen en aceite caliente durante aproximadamente 10 segundos.

Paso 4 : Una vez transcurrido este tiempo, se sirve la tempura y se disfruta de su delicioso sabor.