Bento

Delicioso pollo con arroz, ensalada, trozos de manzana y brocoli.

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Ingredientes

200 gr de pollo
10 ml de salsa de soja
10 ml de sake
2 dientes de ajo
Jengibre rallado
2 manzanas
1 lt de agua
1 taza con arroz para sushi
1 zanahoria
1 cda de vinagre
1 cda de mostaza
Sal y pimienta al gusto
1 brócoli

Preparación

  1. Primero cocinamos el arroz con algo de agua y dejamos media hora o hasta que el agua se evapore.
  2. Procedemos a cortar la zanahoria, añadimos vinagre, mostaza, sal y pimienta al gusto y apartamos.
  3. Continuaremos hirviendo el brócoli en una olla con algo de agua y añadiremos luego de su cocción algo de agua fría.
  4. Lo siguiente que haremos será preparar el pollo, para esto lo cocinaremos en una sartén con algo de aceite, añadiremos sake, dientes de ajo, jengibre y sal y pimienta al gusto, dejamos cocinando hasta que dore.
  5. Luego en una olla añadiremos agua, sal y trozos de manzanas, dejamos por 2 minutos.
  6. Finalmente juntamos los trozos de manzana, la ensalada, el arroz, el brócoli y el pollo, mezclamos muy bien todo y servimos.  

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