Curry japonés

Exquisito curry a base de carne de ternera, verduras y vegetales. Se sirve con arroz.
Plato Principal
2 horas
2 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Carne de ternera

3 Cebollas

3 Zanahorias

30 gramos de Champiñones

300 gramos de Arroz

20 gramos de Curry

1 litro de Agua

2 Das de aceite de oliva

1 pizca de Sal

Perejil

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Lo primero que haremos será tratar la carne, la doraremos en una olla con aceite por 2 minutos, pasado el tiempo apartamos.

Paso 2 : En el mismo sartén sofreiremos las cebollas y las zanahorias, dejamos ahí por 10 minutos.

Paso 3 : Una vez que se hayan cumplido los 10 minutos añadimos los champiñones al sofrito, dejamos por 5 minutos más.

Paso 4 : Colocamos la carne en una olla, agregamos agua y cocinamos por 1 hora.

Paso 5 : Pasado el tiempo juntamos el sofrito de cebolla a la carne, el curry, perejil, sal y pimienta al gusto, cocinamos todo por 45 minutos.

Paso 6 : Servir junto a una taza de arroz previamente cocido.  

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