Espagueti con salsa de aguacate

Exquisito espagueti con salsa de tomate, sofrito de ajo y aguacate.
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Espagueti

2 Dientes de ajo

2 Aguacates

2 Tomates

10 mililitros de Jugo de limón

1 cuchara de Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una olla con agua agregaremos sal y añadiremos la pasta, la cocinaremos por 15 minutos.

Paso 2 : Luego en una licuadora agregaremos el jugo de limón, los aguacates pelados, los dientes de ajo, sal, pimienta al gusto y algo de aceite, licuaremos por 3 minutos.

Paso 3 : Procedemos a sofreír los tomates por 2 minutos en una sartén.

Paso 4 : Finalmente juntamos el sofrito de aguacate con la salsa de tomate y el espagueti, mezclamos muy bien todo.

Paso 5 : Servir y degustar.  

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