Gyoza de cerdo

Delicioso plato de gyoza con carne de cerdo y un rico sofrito de ajo.

Preparación: 1 hora

Porciones: 3

Ingredientes

2 dientes de ajo
2 cebollas
1 taza con masa para gyozas
250 gr de carne de cerdo cocida
Jengibre rallado
Sal y pimienta al gusto
1 ají picante
10 ml de salsa de soja
10 ml de vinagre
05 ml de sake
Aceite de oliva

Preparación

  1. Primero cortamos las cebollas junto con los dientes de ajo y añadimos un poco de jengibre rallado, sofreímos en una sartén con aceite por 2 minutos, pasado el tiempo apartamos.
  2. En la misma sartén agregamos un poco más de aceite y sofreímos el ají picado junto con salsa de soja, sake y vinagre por 2 minutos, luego apartamos.
  3. Procedemos a expandir la masa de gyozas y a separarla por porciones, una vez hecho esto rellenamos cada gyoza con un poco de carne de cerdo, algo de sofrito de ajo y por último un poco de la mezcla de soja, luego cerramos cada gyoza y las freímos en una sartén con algo de aceite por 2 minutos cada lado.
  4. Servir y disfrutar.  

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