
El Maki de aguacate es un exquisito plato de la gastronomía japonesa compuesto por arroz, wasabi y trozos finos de aguacate. Su preparación requiere técnica y precisión al mezclar el arroz con vinagre y azúcar, armar los rollos con alga nori, rellenar con los ingredientes y cortar en porciones para servir con salsa de soja. Un deleite para los paladares más exigentes.
El maki de aguacate es una deliciosa opción para disfrutar en una comida ligera y llena de sabor.
La combinación del arroz especiado con el frescor del aguacate resulta en un bocado exquisito y fácil de preparar.
Ideal para sorprender a sus invitados en una cena informal.
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Maki de aguacate
Ingredientes
2 tazas de Arroz
3 tazas de Agua
2 Aguacates
4 Hojas de alga nori
2 cucharas de Vinagre
10 mililitros de Salsa de soja
1 cuchara de Azúcar
1 cuchara de Sal
Esterilla
Wasabi
Preparación
Paso 1 : Para preparar este maki, primero se cocina el arroz en una olla con agua a fuego medio durante media hora y luego se aparta.
Paso 2 : A continuación, se mezcla vinagre con azúcar y se calienta la mezcla por un par de minutos; luego se combina con el arroz cocido previamente.
Paso 3 : Para armar los rollos de sushi, se coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla y se rellena con un poco de arroz, trozos finos de aguacate y wasabi al gusto.
Paso 4 : Se enrolla el rollo con la ayuda de la esterilla y se repite el procedimiento con todas las hojas de alga.
Paso 5 : Para servir, se corta el maki en porciones y se acompaña con un poco de salsa de soja por encima.
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