Soba

Delicioso plato de soba con sake y soya. Decorado con cebollas y nabos.

Preparación: 1 hora

Porciones: 3

Ingredientes

1 taza con sake
2 cebollas
2 nabos rallados
10 ml de salsa de soja
1 hoja de alga
300 gr de soba
Agua con hielo

Preparación

  1. En una olla colocaremos el sake junto a la salsa de soja, cocinamos por 2 minutos.
  2. Procedemos a cocinar la soba por 15 minutos.
  3. Una vez cocida, pasamos la soba a una olla con agua y hielo y dejamos ahí hasta que enfríe.
  4. Luego mezclaremos la soba con la mezcla de sake y soja, y decoraremos con cebollas y nabos previamente cortados y sofritos.
  5. Colocar por encima tiras de alga seca y servir.  

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