Sushi de atún

Exquisito sushi de atún con trozos de aguacate, salsa de vinagre, zanahoria y pepino. Enrrollado en hojas de algas.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

250 gr de arroz para sushi
4 hojas de alga nori
20 ml de jugo de limón
1 aguacate
1 zanahoria
1 pepino
2 cdas de vinagre
150 gr de atún
10 ml de salsa de soya

Preparación

  1. Primero cocinaremos el arroz en una olla con abundante agua y cocinamos hasta que el agua se evapore, luego apartamos.
  2. Juntamos el vinagre con el jugo de limón, la salsa de soya y cocinamos por 2 minutos.
  3. Cortamos en trozos finos el aguacate, la zanahoria y el pepino, apartamos.
  4. Procedemos a dividir el arroz en las algas, sobre el arroz colocaremos el atún, a los lados colocaremos trozos de aguacate, la salsa de vinagre, zanahoria y pepino.
  5. Luego enrollamos las hojas de alga sobre el relleno.
  6. Servir y degustar.  

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