Sushi de burgos

Exquisito sushi de burgos acompañado de papas y rabano.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 Morcilla de burgos cocida

2 tazas de Arroz

3 tazas de Agua

4 Hojas de alga nori

2 cucharas de Mantequilla

2 cucharas de Aceite de oliva

1 cuchara de Azúcar

1 cuchara de Sal

2 Rábanos

2 Papas

Wasabi

Preparación

Paso 1 : Primero cocinaremos el arroz en una olla con agua, dejamos media hora que se cocine muy bien.

Paso 2 : Mientras se cocina el arroz en una sartén con 1 cucharada de aceite sofreiremos mantequilla con azúcar y sal, dejamos por 2 minutos y luego apartamos.

Paso 3 : Procedemos a pelar y cortar las papas y los rábanos, y los metemos al sartén y agregamos una cucharada más de aceite y sofreímos por 2 minutos.

Paso 4 : En una alga nori colocaremos un poco de arroz en las esquinas junto a un poco de wasabi y el sofrito de mantequilla, en el centro colocaremos un poco de morcilla, este procedimiento lo haremos con todas las algas.

Paso 5 : Finalmente serviremos junto al sofrito de papas y rábanos.