Sushi de frutas

Suculento sushi de frutas. Compuesto por arroz y trozos de fruta decorado con coco y mango.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

2 tazas de arroz
3 tazas de agua
3 cdas de azúcar
2 cdas de sal
20 ml de leche de coco
10 ml de vainilla
1 banana
3 fresas
1 kiwi
2 moras
1 taza con trozos de mango
Coco rallado al gusto
1 esterilla
4 hojas de alga nori

Preparación

  1. Primero cocinaremos el arroz en una olla con agua, azúcar y sal, dejamos a fuego medio por 20 minutos.
  2. Pasado el tiempo juntaremos la leche de coco con la vainilla y el arroz, luego apartamos.
  3. Lo siguiente que haremos será lavar y cortar en trozos pequeños todas las frutas.
  4. Luego colocaremos la esterilla debajo del alga, por encima colocaremos arroz y los trozos de fruta excepto del mango y coco, una vez relleno enrollamos nuestro sushi y servimos junto con trozos de mango y algo de coco rallado por encima.  

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