Sushi oshi

Delicioso sushi oshi compuesto por arroz, caballa marinada y salsa.

Preparación: +2 horas

Porciones: 3

Ingredientes

300 gr de arroz
450 gr de caballa
3 cdas de vinagre
2 cdas de azúcar
2 cdas de sal

Preparación

  1. Marinamos la caballa con sal y dejamos toda la noche en el congelador.
  2. Al día siguiente hervimos agua y cocinamos el arroz por 35 minutos.
  3. En una sartén colocamos azúcar, sal y vinagre, cocinamos esto por 5 minutos.
  4. Procedemos a juntar la salsa de vinagre con la caballa marinada previamente despojada de las espinas.
  5. Colocamos el filete sobre un molde y encima de este colocamos el arroz, envolvemos nuestro rollo y servimos.  

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