Tamagoyaki

Rico plato de tortilla a base de huevos con dashi. Tradicional de Japón.

Preparación: 1 hora

Porciones: 3

Ingredientes

4 huevos
3 cdas de azúcar
2 cdas de aceite de oliva
150 ml de caldo dashi
1 cda de salsa de soja
Sal al gusto

Preparación

  1. Primero mezclamos sal con azúcar, salsa de soja y caldo dashi, cocinamos en una olla por 10 minutos.
  2. Luego se baten los huevos y los agregamos a la mezcla de dashi y cocinamos todo esto en la sartén  con aceite por 3 minutos.
  3. Nos debe quedar una mezcla parecida a una tortilla, vamos a cortar a la mitad para que salgan varias tortillas.
  4. Servir y degustar.  

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