
Rico plato de tortilla a base de huevos con dashi. Tradicional de Japón.
Ingredientes
4 Huevos
3 cucharas de Azúcar
2 cucharas de Aceite de oliva
150 mililitros de Caldo dashi
1 cuchara de Salsa de soja
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Primero mezclamos sal con azúcar, salsa de soja y caldo dashi, cocinamos en una olla por 10 minutos.
Paso 2 : Luego se baten los huevos y los agregamos a la mezcla de dashi y cocinamos todo esto en la sartén con aceite por 3 minutos.
Paso 3 : Nos debe quedar una mezcla parecida a una tortilla, vamos a cortar a la mitad para que salgan varias tortillas.
Paso 4 : Servir y degustar.