
Tonkatsu es una deliciosa chuleta de cerdo empanizada y frita, que se sirve con salsa de tomate y repollo. El contraste de texturas entre lo crujiente y lo suave, junto con el sabor salado y dulce hacen de este plato una verdadera delicia para el paladar.
Para preparar Tonkatsu, las chuletas de cerdo se sazonan con sal y pimienta, se rebozan con harina, huevo batido y migas de pan.
Luego se fríen en aceite caliente y se transfieren a una olla, agregando salsa de tomate, salsa inglesa, repollo rallado y azúcar.
Una vez listas, se sirven y disfrutan.
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Tonkatsu
Ingredientes
2 Chuletas de cerdo
2 Huevos
2 cucharas de Harina
250 mililitros de Aceite
1 taza de Con migajas de pan
1 pizca de Sal
3 cucharas de Salsa inglesa
2 cucharas de Azúcar
2 cucharas de Salsa de tomate
½ Repollo
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las chuletas de cerdo deshuesadas y sazonadas con sal y pimienta.
Paso 2 : Se pasan por harina, retirando el exceso.
Paso 3 : Luego, se sumergen en huevo batido, quitando el exceso.
Paso 4 : Se rebozan con migas de pan.
Paso 5 : En una sartén con aceite caliente, se fríen las chuletas durante dos minutos por cada lado.
Paso 6 : Una vez listas, se transfieren a una olla.
Paso 7 : Se añade salsa de tomate, salsa inglesa, repollo rallado y azúcar.
Paso 8 : Finalmente, se sirven y disfrutan.
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