Udon

Exquisito plato de fideos de udon con lomo de cerdo y caldo de verduras.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

500 gr de fideos udon
200 gr de lomo de cerdo
2 puerros
2 cebollas
10 ml de caldo de verduras
10 ml de vino de arroz
10 ml de salsa de soja
Sal al gusto

Preparación

  1. Primero cortaremos la carne de lomo en trozos pequeños y los sofreiremos por 5 minutos.
  2. Luego cortaremos los puerros y las cebollas, luego las sofreiremos en una sartén por 2 minutos.
  3. En una olla con agua cocinaremos los fideos, agregamos sal al gusto y cocinamos por 15 minutos.
  4. Una vez que los fideos estén cocidos les agregaremos el sofrito de puerros, salsa de soja, vino de arroz, los trozos de lomo de cerdo y por último el caldo de verduras.
  5. Servir y disfrutar.  

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