Los fideos de udon, con su textura suave y delicado sabor, se convierten en el complemento perfecto para una combinación de lomo de cerdo y caldo de verduras que eleva esta receta a un nivel de placer culinario inigualable. Una explosión de sabores en cada cucharada.
En la receta de Udon, se corta la carne en trozos pequeños y se sofríen.
Luego, se prepara un sofrito con puerros y cebollas, y se cocinan los fideos en agua con sal.
Se añaden salsa de soja, vino de arroz y caldo de verduras a los fideos, junto con los trozos de carne.
Listo para disfrutar.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Milanesa de carne uruguaya de un sitio amigo.
Udon
Ingredientes
500 gramos de Fideos udon
200 gramos de Lomo de cerdo
2 Puerros
2 Cebollas
10 mililitros de Caldo de verduras
10 mililitros de Vino de arroz
10 mililitros de Salsa de soja
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe cortar la carne de lomo en trozos pequeños y sofreírlos por 5 minutos.
Paso 2 : Luego, se procede a cortar los puerros y las cebollas, para después sofreírlas en una sartén por 2 minutos.
Paso 3 : En paralelo, se cocina los fideos en una olla con agua, agregando sal al gusto y cocinando por 15 minutos.
Paso 4 : Una vez que los fideos estén cocidos, se les añade el sofrito de puerros, salsa de soja, vino de arroz, los trozos de lomo de cerdo y, por último, el caldo de verduras.
Paso 5 : Finalmente, se sirve el plato y queda listo para disfrutar.
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