Exquisitas pechugas en trozos sofritas con cebolla y pimentones.
Ingredientes
½ kilogramo de Pechuga de pollo
100 mililitros de Salsa de soja
¼ taza de Sake
10 mililitros de Vino japonés
2 cucharas de Azúcar
2 Dientes de ajo
4 Cebollas
1 cuchara de Harina de maíz
Jengibre rallado
2 Pimentones
Palos de brocheta
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se deben cortar los dientes de ajo y las 2 cebollas, y luego combinarlas con el jengibre rallado.
Paso 2 : Posteriormente, en una olla, se coloca el sake, el vino, el azúcar y la pechuga previamente picada en trozos medianos y se cocina durante 30 minutos.
Paso 3 : Luego, se procede a cortar los pimentones y las otras 2 cebollas, para posteriormente sofreírlas durante 5 minutos.
Paso 4 : Una vez que el pollo sofrito esté cocinado y cortado, se arman las brochetas colocando primero trozos de pechuga sofrita, cebolla y pimentones en cada palo.
Paso 5 : Finalmente, se introducen las brochetas en el horno a 160ºC por 5 minutos.
Paso 6 : Una vez listas, se pueden servir y disfrutar.
