Trozos de pollo marinados en una mezcla agridulce de sake, vino y azúcar, asados a la parrilla con cebolla y pimiento. Yakitori, un clásico de la gastronomía japonesa que combina sabores intensos en cada bocado.
El Yakitori es una receta japonesa que combina diferentes ingredientes en brochetas.
Se utiliza pollo, cebolla, pimentón y una deliciosa salsa agridulce.
Es una excelente opción para una comida ligera y llena de sabor.
Anímate a probarla.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Vaca atolada de un sitio amigo.
Yakitori
Ingredientes
½ kilogramo de Pechuga de pollo
100 mililitros de Salsa de soja
¼ taza de Sake
10 mililitros de Vino japonés
2 cucharas de Azúcar
2 Dientes de ajo
4 Cebollas
1 cuchara de Harina de maíz
Jengibre rallado
2 Pimentones
Palos de brocheta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se deben cortar los dientes de ajo y las 2 cebollas, y luego combinarlas con el jengibre rallado.
Paso 2 : En una olla, se coloca el sake, el vino, el azúcar y la pechuga de pollo previamente picada en trozos medianos y se cocina durante 30 minutos.
Paso 3 : A continuación, se procede a cortar los pimentones y las otras 2 cebollas, para luego sofreírlas durante 5 minutos.
Paso 4 : Una vez que el pollo sofrito esté cocinado y cortado, se arman las brochetas colocando primero trozos de pechuga sofrita, cebolla y pimentones en cada palo.
Paso 5 : Finalmente, se introducen las brochetas en el horno precalentado a 160ºC por 5 minutos.
Paso 6 : Una vez listas, se pueden servir y disfrutar.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Carne a la cerveza o de Pollo encebollado de nuestros recetarios.
