El bizcocho japonés se destaca por su esponjosidad y sabor delicado. Su preparación cuidadosa y paso a paso permite lograr una textura ligera y deliciosa, ideal para disfrutar en compañía o como postre especial. Atrévete a probar esta exquisita receta y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina.
El Bizcocho japonés es un postre delicado y esponjoso que se disfruta en todo momento del día.
Su preparación requiere paciencia y precisión para lograr la textura perfecta.
Al probar este exquisito bizcocho, se experimenta una explosión de sabores y texturas que deleitan los sentidos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Hilachas de carne de un sitio amigo.
Bizcocho japones
Ingredientes
6 Huevos
¼ taza de Mantequilla
80 gramos de Harina
2 cucharas de Maicena
½ taza de Azúcar
1 pizca de Sal
½ taza de Leche
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, se comienza colocando la mantequilla en un recipiente apto para microondas y se añade la leche entera de vaca, calentando en el microondas por un minuto.
Paso 2 : Después de calentar, se revuelve para disolver por completo la mantequilla.
Paso 3 : Luego, se tamiza la maicena sobre la mezcla y se agrega la harina de trigo, mezclando con la leche hasta obtener una textura homogénea.
Paso 4 : En otro recipiente, se separan las claras de las yemas y se añaden las yemas a la mezcla principal, combinando todo nuevamente.
Paso 5 : Por otro lado, se montan las claras con una pizca de sal hasta lograr el punto de nieve, incorporando el azúcar durante el batido.
Paso 6 : Una vez montadas, se añaden las claras a la mezcla principal con movimientos suaves y envolventes, procurando una integración uniforme.
Paso 7 : La mezcla se vierte en un molde previamente cubierto con papel de horno, el cual se coloca en una bandeja con agua y se hornea a 150 grados en baño María.
Paso 8 : Una vez listo, se retira del horno y se deja enfriar antes de degustarlo.
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