Bizcocho japones

Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar colocando la mantequilla en un recipiente apto para microondas.

Paso 2 : A continuación, se añade la leche entera de vaca y se calienta en el microondas por un minuto.

Paso 3 : Una vez caliente, se revuelve para que la mantequilla se disuelva por completo.

Paso 4 : Después de disolver la mantequilla, se coloca la maicena en un colador y se tamiza sobre la mezcla.

Paso 5 : Luego se agrega la harina de trigo y se mezcla todo junto con la leche, asegurándose de obtener una textura homogénea.

Paso 6 : En un recipiente aparte, se separan las claras de las yemas.

Paso 7 : Se agregan las yemas a la mezcla principal y se mezcla todo nuevamente.

Paso 8 : Por otro lado, se montan las claras con una pizca de sal hasta lograr el punto de nieve, agregando el azúcar mientras se bate con varillas eléctricas.

Paso 9 : Una vez listas las claras montadas, se incorporan a la mezcla principal por cucharadas, de manera suave y envolvente.

Paso 10 : Se mezcla con cuidado hasta lograr una textura uniforme.

Paso 11 : A continuación, se vierte la mezcla en un molde previamente cubierto con papel de horno.

Paso 12 : Se coloca el molde en una bandeja con agua y se hornea a 150 grados en baño María.

Paso 13 : Una vez que el postre esté listo, se retira del horno y se deja enfriar antes de disfrutarlo.