El Castella es un delicioso postre japonés, esponjoso y dulce, tradicionalmente relleno con miel. Su preparación requiere de huevos, azúcar, harina, miel y leche, horneado a temperatura baja para lograr su textura característica. Ideal para endulzar el día.
El Castella es un bizcocho de origen japonés que destaca por su textura esponjosa y su sabor dulce y suave.
Ideal para acompañar un café o té en la tarde, este postre se caracteriza por su sencillez en los ingredientes y su exquisita presentación en forma de rebanadas.
Perfecto para sorprender a los invitados con un dulce delicado y delicioso.
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Castella
Ingredientes
4 Huevos
3 cucharas de Miel
3 cucharas de Azúcar
20 mililitros de Leche
100 gramos de Harina de trigo
Preparación
Paso 1 : Para comenzar con la receta, se deben batir los huevos y luego agregarles el azúcar y la harina.
Paso 2 : Es importante mezclar muy bien durante un par de minutos para lograr una mezcla homogénea.
Paso 3 : Una vez completada esta etapa, se procede a añadir la miel y la leche a la mezcla de harina, asegurándose de mezclar bien durante un minuto adicional.
Paso 4 : Posteriormente, la mezcla obtenida debe volcarse en un molde previamente forrado con papel aluminio para evitar que se pegue.
Paso 5 : Luego, se hornea a 160°C durante 45 minutos aproximadamente.
Paso 6 : Una vez que el tiempo de cocción ha concluido, se retira el postre del molde y se deja enfriar adecuadamente.
Paso 7 : Una vez que esté a temperatura ambiente, se recomienda cortarlo en rebanadas para servir y disfrutar.
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