Los dangos japoneses son pequeñas bolas de masa hechas con harina de arroz glutinoso y agua. Se moldean en forma de bolitas redondas o alargadas y se cocinan en agua hirviendo hasta que flotan. Se pueden disfrutar solos o bañados en sirope, una delicia culinaria popular en Japón.
Para preparar estas deliciosas bolitas de colores, deben comenzar amasando cada color por separado.
En un bol, se coloca la harina, el azúcar y el agua, y se amasa poco a poco cada color hasta lograr una textura bien amasada y suave.
Una vez listos los colores, se forman bolitas de diferentes tonalidades naturales.
Ahora estas bolitas de colores están listas para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Dangos
Ingredientes
100 gramos de Harina de arroz glutinoso
Agua y sal
25 gramos de Azúcar
100 gramos de Harina de arroz glutinoso
25 gramos de Azúcar
5 gramos de Matcha
Agua
100 gramos de Harina de arroz
25 gramos de Azúcar
15 mililitros de Jarabe granadina
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas bolitas de colores, se debe comenzar amasando cada color por separado.
Paso 2 : En un bol, se coloca la harina, el azúcar y el agua, y se amasa poco a poco cada color hasta lograr una textura bien amasada y suave.
Paso 3 : Una vez listos los colores, se forman bolitas de diferentes tonalidades: las verdes con el polvo de matcha y las rojas con granadina.
Paso 4 : Se les da forma de pelotas pequeñas y se cocinan por separado en agua hirviendo hasta que comiencen a flotar.
Paso 5 : Posteriormente, se enfrían en agua con hielo.
Paso 6 : Para ensartar las bolitas en un palo, se van intercalando los colores a gusto: una de color blanco, una rosa y una verde.
Paso 7 : Se prepara un sirope con el que se bañan las bolitas, aunque también se pueden disfrutar sin él.
Paso 8 : ¡Ahora las bolitas están listas para disfrutar de esta colorida y deliciosa receta!
Preparación (versión sencilla)
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