Mizu yokan es un exquisito postre japonés a base de gelatina con azuki, que se prepara hirviendo agua, añadiendo gelatina y azúcar, cocinando la mezcla, incorporando anko y dejando reposar en el refrigerador para lograr una consistencia perfecta. Perfecto para sorprender con un sabor único.
El Mizu Yokan es un postre japonés tradicional, preparado con gelatina, azúcar y anko.
Se caracteriza por su textura suave y delicado sabor dulce.
Es ideal para disfrutar en compañía o como un dulce capricho al final del día.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Carne a la cerveza de un sitio amigo.
Mizu yokan
Ingredientes
1 taza de Con azuki
8 gramos de Gelatina en polvo
1 taza de Agua
5 cucharas de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar el postre, se debe hervir agua en una olla.
Paso 2 : Luego, se añade la gelatina junto con el azúcar y se revuelve la mezcla, cocinándola durante 5 minutos.
Paso 3 : Una vez transcurrido ese tiempo, se incorpora el anko y se continúa cocinando hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa.
Paso 4 : Posteriormente, se vierte la preparación en un recipiente y se coloca en el refrigerador, dejándola reposar durante toda la noche para lograr que el postre cuaje adecuadamente.
Paso 5 : Al día siguiente, el postre estará listo para ser servido y disfrutado.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pollo navideño o de Pescado empanizado de nuestros recetarios.
