Pastel de chocolate

El pastel de chocolate es un dulce irresistible, con la combinación perfecta entre el cacao y la leche condensada. Su preparación cuidadosa y detalles exquisitos hacen de este postre una delicia para el paladar. Un deleite para los amantes del chocolate.

El pastel de chocolate combina la dulzura y la intensidad en cada bocado, una delicia que alegrará sus paladares.

Cada porción revela la armonía de sabores entre el cacao y la leche condensada, creando una experiencia irresistible.

Con una textura suave y cremosa, este postre es perfecto para compartir en cualquier ocasión especial.

Pastel de chocolate

Repostería
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

150 gramos de Chocolate dulce

2 cucharas de Cacao en polvo

20 mililitros de Agua caliente

1 ½ taza de Leche

3 Bolsitas de te

300 mililitros de Crema espesa

3 cucharas de Azúcar

¼ taza de Leche condensada

15 gramos de Gelatina

Cacao en polvo para decorar

Preparación

Paso 1 : El chocolate dulce se coloca en una taza y se tritura o pica.

Paso 2 : En un recipiente, se coloca el cacao en polvo y se agrega el agua caliente, se revuelve y se reserva.

Paso 3 : En una olla, se calienta la leche hasta que hierva, luego se agregan las 3 bolsitas de té, se dejan reposar durante 10 minutos y se retiran de la leche.

Paso 4 : Luego, se añade la crema espesa seguida del azúcar y la leche condensada, se revuelve bien.

Paso 5 : A continuación, se agrega la mezcla de cacao y se sigue revolviendo.

Paso 6 : Se incorpora la gelatina y se continúa removiendo hasta que la mezcla hierva nuevamente, entonces se retira del fuego y se cuela.

Paso 7 : Se vierte la mezcla en un molde forrado con papel encerado, se tapa y se refrigera durante una hora.

Paso 8 : Transcurrido ese tiempo, se retira del refrigerador, se desmolda, se retira el papel y se espolvorea cacao en polvo por encima antes de servir.