
El pastel de chocolate es un dulce irresistible, con la combinación perfecta entre el cacao y la leche condensada. Su preparación cuidadosa y detalles exquisitos hacen de este postre una delicia para el paladar. Un deleite para los amantes del chocolate.
El pastel de chocolate combina la dulzura y la intensidad en cada bocado, una delicia que alegrará sus paladares.
Cada porción revela la armonía de sabores entre el cacao y la leche condensada, creando una experiencia irresistible.
Con una textura suave y cremosa, este postre es perfecto para compartir en cualquier ocasión especial.
Pastel de chocolate
Ingredientes
150 gramos de Chocolate dulce
2 cucharas de Cacao en polvo
20 mililitros de Agua caliente
1 ½ taza de Leche
3 Bolsitas de te
300 mililitros de Crema espesa
3 cucharas de Azúcar
¼ taza de Leche condensada
15 gramos de Gelatina
Cacao en polvo para decorar
Preparación
Paso 1 : El chocolate dulce se coloca en una taza y se tritura o pica.
Paso 2 : En un recipiente, se coloca el cacao en polvo y se agrega el agua caliente, se revuelve y se reserva.
Paso 3 : En una olla, se calienta la leche hasta que hierva, luego se agregan las 3 bolsitas de té, se dejan reposar durante 10 minutos y se retiran de la leche.
Paso 4 : Luego, se añade la crema espesa seguida del azúcar y la leche condensada, se revuelve bien.
Paso 5 : A continuación, se agrega la mezcla de cacao y se sigue revolviendo.
Paso 6 : Se incorpora la gelatina y se continúa removiendo hasta que la mezcla hierva nuevamente, entonces se retira del fuego y se cuela.
Paso 7 : Se vierte la mezcla en un molde forrado con papel encerado, se tapa y se refrigera durante una hora.
Paso 8 : Transcurrido ese tiempo, se retira del refrigerador, se desmolda, se retira el papel y se espolvorea cacao en polvo por encima antes de servir.