Pastel de queso japones

Delicioso pastel esponjoso con un rico queso crema que lo acompaña.

Repostería
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

1 ¼ taza de Queso crema

2 cucharas de Mantequilla sin sal

50 mililitros de Leche

40 gramos de Harina de trigo

4 Yemas de huevos

4 Claras de huevos

¼ cucharilla de Dede jugo de limón

80 gramos de Azúcar

Agua caliente

Miel

Preparación

Paso 1 : En un bol se agrega el queso crema y se tritura todo hasta que quede una mezcla. Luego se agrega la mantequilla y el bold se coloca dentro de  una olla con agua caliente, para que se derrita la mantequilla con el calor.

Paso 2 : Colocamos la leche en el bol y se sigue revolviendo.

Paso 3 : Ya todo mezclado se tamiza la harina de trigo y se agrega al bol d, revólver y y agregar las yemas de los huevos hasta integrar todo.

Paso 4 : Las claras se colocan en otro bold y el jugo de limón y se baten con batidora y al levantar un poco agrega lá mitad azúcar y sigue batiendo y luego el resto.

Paso 5 : Ya listas las claras ir agregando las claras montadas a las yemas, poco a poco con movimientos envolventes. Ya todo bien mezclado se colocan en un molde con papel de horno. Se coloca adentro de una bandeja con agua caliente y se lleva al horno a 160 grados centígrados hasta que esponje y dore.

Paso 6 : Ya listo se saca del horno, se desmolda y retira  él papel de l horno.

Paso 7 : Agregar con una brochita la miel y disfrutar.