Delicioso pastel esponjoso con un rico queso crema que lo acompaña.
Ingredientes
1 ¼ taza de Queso crema
2 cucharas de Mantequilla sin sal
50 mililitros de Leche
40 gramos de Harina de trigo
4 Yemas de huevos
4 Claras de huevos
¼ cucharilla de Dede jugo de limón
80 gramos de Azúcar
Agua caliente
Miel
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso postre, primero se debe agregar el queso crema a un bol y triturarlo hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 : Luego, se añade la mantequilla y se coloca el bol dentro de una olla con agua caliente para que la mantequilla se derrita con el calor.
Paso 3 : Se agrega la leche al bol y se continúa revolviendo.
Paso 4 : Después, se tamiza la harina de trigo y se incorpora al bol, revolviendo bien.
Paso 5 : Se añaden las yemas de huevo y se integran todos los ingredientes.
Paso 6 : En otro bol, se colocan las claras de huevo, se agrega el jugo de limón y se baten con una batidora.
Paso 7 : Al empezar a espesar, se añade la mitad del azúcar y se sigue batiendo, luego se agrega el resto del azúcar.
Paso 8 : Una vez listas, se incorporan las claras montadas a las yemas, mezclando suavemente con movimientos envolventes.
Paso 9 : La mezcla resultante se vierte en un molde forrado con papel de horno.
Paso 10 : El molde se coloca dentro de una bandeja con agua caliente y se lleva al horno precalentado a 160 grados Celsius hasta que el postre esponje y adquiera un dorado apetitoso.
Paso 11 : Una vez listo, se retira del horno, se desmolda y se quita con cuidado el papel de horno.
Paso 12 : Para finalizar, se puede agregar un toquecito de miel con una brocha antes de disfrutar este exquisito postre.
