Delicioso pudin con fresa y chocolate. Se sirve bien frio.
Ingredientes
1 taza de Azúcar
1 ½ taza de Agua
100 mililitros de Nata o crema deleche
80 gramos de Chocolate
250 gramos de Harina mochi
Fresas pequeñas
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso postre de pudín de calabaza, primero se debe colocar la calabaza cocida y triturada en un bol.
Paso 2 : Luego se agrega el endulzante de preferencia, la vainilla, y la leche vegetal poco a poco, batiendo muy bien la mezcla.
Paso 3 : Antes de terminar de añadir la leche, se incorpora el polvo de agar y se mezcla, para luego añadir el resto de la leche.
Paso 4 : Una vez que todos los ingredientes están integrados, se cuela la mezcla y se transfiere a una olla.
Paso 5 : Se cocina a fuego medio a 70 grados durante unos minutos, hasta que aparezcan burbujas en la mezcla, indicando que está lista.
Paso 6 : Se retira del fuego y se procede a preparar el caramelo en un sartén, cocinando azúcar y agua hasta obtener un caramelo espeso, añadiendo un poco más de agua si es necesario.
Paso 7 : El caramelo se vierte en moldes o vasitos y se deja enfriar.
Paso 8 : Una vez que esté frío, se agrega la mezcla de calabaza refrigerada sobre el caramelo.
Paso 9 : Para finalizar, se coloca nata o crema batida encima del pudín antes de servir.
Paso 10 : ¡Disfruta de este exquisito postre en compañía de tus seres queridos!
