El Chanko nabe es una rica sopa de varias carnes con pollo y un delicioso sofrito. Una preparación tradicional sumamente reconfortante, ideal para compartir en familia o con amigos en una fría noche de invierno. Se puede acompañar con arroz para una experiencia culinaria completa.
En la tradicional receta Chanko nabe, se combinan carnes, pollo, pescado y champiñones en una olla para crear un caldo abundante y reconfortante.
Los sabores se mezclan armoniosamente con salsa de soja, azúcar y pimienta, creando una explosión de satisfacción en cada bocado.
Este plato nutritivo y delicioso es ideal para compartir en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en una noche fría de invierno.
Una experiencia culinaria que vale la pena probar.
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Chanko nabe
Ingredientes
100 mililitros de Salsa de soja
6 tazas de Caldo de carne
3 cucharas de Azúcar
1 pizca de Pimienta
150 gramos de Pollo
3 Dientes de ajo
4 Cebollas
3 Huevos
150 gramos de Pescado cocido
150 gramos de Carne de cerdo cocida
100 gramos de Champiñones
150 gramos de Arroz cocido
Preparación
Paso 1 : En una olla se coloca el caldo de carne junto con la salsa de soja, el azúcar y la pimienta, cocinando por 5 minutos y luego apartando la mezcla.
Paso 2 : En otra olla, se cocina el pollo junto con las cebollas, los dientes de ajo, los champiñones y los huevos, cocinando por 10 minutos.
Paso 3 : Después, se añade la carne de pescado, la carne de cerdo y los champiñones a la olla donde se está cocinando el pollo, y se cocina todo por 5 minutos.
Paso 4 : Para finalizar, se junta la mezcla de carnes con el caldo de carne y pollo sofrito en la olla, cocinando por 5 minutos más para fusionar los sabores.
Paso 5 : Al momento de servir, se puede acompañar con arroz.
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