Deliciosa y reconfortante, el guiso de crema combina la suavidad de la crema con la sustancia de la carne, contrastando con el sabor intenso del sofrito de cebolla. Ideal para disfrutar en días fríos, este plato es un inigualable abrazo culinario.
Al preparar este delicioso guiso de crema, se comienza calentando un poco de aceite en una olla grande.
Luego, se añade la carne sazonada y se cocina hasta que esté dorada.
Después, se sofrien las cebollas y se agrega la harina para darle consistencia.
Finalmente, se agrega la crema a la mezcla y se cocina a fuego lento hasta que esté listo.
Disfruten de este manjar reconfortante en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chupe de pescado ecuatoriano de un sitio amigo.
Guiso de crema
Ingredientes
3 Cebollas
30 gramos de Harina
250 mililitros de Caldo de carne
150 mililitros de Crema
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, se comienza calentando un poco de aceite en una sartén.
Paso 2 : Luego, se añade la carne sazonada con sal y pimienta y se cocina durante 5 minutos.
Paso 3 : En la misma sartén, donde se cocinó la carne, se sofrien las cebollas por 2 minutos.
Paso 4 : Después, se agrega la harina al sofrito de cebolla y se cocina por 1 minuto adicional.
Paso 5 : En una olla, se combinan la carne y el sofrito de cebolla, añadiendo más sal y pimienta al gusto.
Paso 6 : Se cocina este conjunto por 30 minutos a fuego medio.
Paso 7 : Para finalizar, se agrega la crema a la preparación y se cocina por 5 minutos más.
Paso 8 : ¡El platillo está listo para servir y disfrutar!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Guacho de rabito o de Caldo de Bagre de nuestros recetarios.
