Inicio » Recetas » Sopas » Kenchinjiru

Kenchinjiru

Name: Kenchinjiru
Yield: 3 Porciones
Ingredients: 2 Unidad Trozos de konbu; 4 Unidad Hongos; 150 Mililitro Caldo de verduras; 3 Unidad Zanahorias; 2 Unidad Papas; 3 Unidad Cebollas; 5 Unidad Rábanos; 100 Mililitro Agua; 1 Unidad Cubo de tofu; Unidad Aceite de oliva; 10 Mililitro Salsa de soya

Exquisita sopa de verduras con konbu y salsa de soya al gusto.

Sopas

1 hora

3 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caldo gallego de un sitio amigo.

Ingredientes

2 Trozos de konbu

4 Hongos

150 mililitros de Caldo de verduras

3 Zanahorias

2 Papas

3 Cebollas

5 Rábanos

100 mililitros de Agua

1 Cubo de tofu

Aceite de oliva

10 mililitros de Salsa de soya

Preparación

Paso 1 : En una olla con 100 ml de agua mezclaremos el konbu junto con los hongos y el caldo, cocinamos por 8 minutos.

Paso 2 : Mientras se cocina la sopa podemos pelar las zanahorias y las papas, las juntamos con el cubo de tofu y rábanos troceados, cocinamos todo en una olla aparte por 5 minutos.

Paso 3 : Finalmente juntamos la mezcla de verduras con la sopa de konbu, agregamos un poco de aceite y salsa de soya, cocinamos todo por 5 minutos.

Paso 4 : Servir.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Sopa de médula o de Sancochado de pecho de nuestros recetarios.

Ayúdanos compartiendo

Facebook Twitter