Ramen de pescado

Rico ramen de pescado con gambas. Acompañado con un sofrito de algas.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

½ kg de gambas
1,5 lts de caldo de pescado
4500 gr de fideos ramen
2 cebollas
2 algas nori
2 huevos
2 zanahorias
Aceite de oliva

Preparación

  1. Primero cocinamos los fideos en una olla con caldo de pescado, zanahoria rallada, huevos previamente cocidos y gambas frescas previamente peladas, cocinamos todo esto por 10 minutos.
  2. Mientras se cocina el ramen sofreiremos las cebollas junto con las algas, dejamos en la sartén por 2 minutos.
  3. Finalmente juntamos el sofrito de las algas con el ramen, cocinamos todo por 3 minutos más.
  4. Servir y disfrutar.  

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