Preparar un ramen de pescado con gambas es una delicia reconfortante. El caldo aromático se combina perfectamente con los fideos, las verduras y el toque de mar que aportan las gambas y las algas. Una opción ideal para consentir el paladar en cualquier momento. Buen provecho.
En una olla se combinan fideos, caldo de pescado, zanahoria, huevos y gambas.
En una sartén se sofríen cebollas y algas.
El sofrito se agrega a la olla con los fideos y se mezcla antes de servir.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de cangrejos de un sitio amigo.
Ramen de pescado
Ingredientes
½ kilogramo de Gambas
1 ½ litro de Caldo de pescado
4500 gramos de Fideos ramen
2 Cebollas
2 Algas nori
2 Huevos
2 Zanahorias
Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : En una olla, se cocinan los fideos junto con el caldo de pescado, la zanahoria rallada, los huevos cocidos y las gambas frescas peladas durante 10 minutos.
Paso 2 : Mientras tanto, en una sartén se sofríen las cebollas y las algas durante 2 minutos.
Paso 3 : Una vez listo el sofrito de algas, se incorpora a la olla con los fideos y se cocina todo junto por 3 minutos más.
Paso 4 : Finalmente, se sirve el plato y se puede disfrutar.
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