Ramen de soja

Delicioso ramen de soya con fideos, pollo y un sofrito japones.

Preparación: 1 hora

Porciones: 3

Ingredientes

3 dientes de ajo
2 puerros
1 muslo de pollo desmenuzado sin hueso
5 anchoas
1,2 lts de agua
200 ml de caldo de pescado
200 ml de salsa de soja
500 gr de fideos ramen
05 ml de sake
Aceite de oliva
Jengibre rallado

Preparación

  1. Primero cocinamos en una olla con agua los fideos acompañados de caldo de pescado, anchoas y el pollo, cocinamos por 10 minutos.
  2. Luego en una sartén con aceite sofreiremos los puerros junto con los dientes de ajo, jengibre y sake, dejamos en la sartén por 3 minutos.
  3. Finalmente juntamos el sofrito con los fideos ramen y cocinamos todo por 2 minutos.
  4. Servir bien caliente.  

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