Sopa de calabaza

Deliciosa sopa a base de calabaza. Se le agrega un sofrito de cebolla y ajo.
Sopas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

3 Dientes de ajo

2 Cebollas

1 kilogramo de Calabaza

½ litro de Caldo de verduras

1 cuchara de Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primero calentamos aceite de oliva en una sartén, en la cual colocaremos los dientes de ajo y las cebollas picadas, dejamos por 2 minutos.

Paso 2 : Luego en una olla con agua y caldo de verduras cocinaremos la calabaza, dejamos por 5 minutos.

Paso 3 : Pasado el tiempo agregamos sal, pimienta y el sofrito de ajo y cebolla, cocinamos todo por un par de minutos.

Paso 4 : Servir y degustar.  

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