
La sopa de calabaza es reconfortante y simple de hacer. Con un sofrito de cebolla y ajo, resalta su sabor. Una receta que combina lo dulce de la calabaza con lo sabroso del sofrito, logrando un plato delicioso y saludable. Perfecto para cualquier ocasión.
Una sopa reconfortante, perfecta para los días frescos.
La dulzura de la calabaza se mezcla con el sabor de ajo y cebolla.
Un plato simple y lleno de sabor para compartir en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Patasca de un sitio amigo.
Sopa de calabaza
Ingredientes
3 Dientes de ajo
2 Cebollas
1 kilogramo de Calabaza
½ litro de Caldo de verduras
1 cuchara de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se calienta aceite de oliva en una sartén.
Paso 2 : Se añaden los dientes de ajo y las cebollas picadas, cocinándolos durante 2 minutos.
Paso 3 : Mientras tanto, en una olla con agua y caldo de verduras, se cocina la calabaza durante 5 minutos.
Paso 4 : Una vez lista la calabaza, se agrega sal, pimienta y el sofrito de ajo y cebolla a la olla.
Paso 5 : Se cocina todo junto durante un par de minutos.
Paso 6 : Finalmente, se sirve y se puede disfrutar de este delicioso plato.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Vorí vorí paraguayo o de Caldo de camarón de nuestros recetarios.