Rica sopa de salmón con ralladura de limón y un delicioso sofrito.
Ingredientes
500 gramos de Salmón
200 mililitros de Caldo de pollo
2 Cebollas
3 Papas
1 Rama de apio
Aceite de aguacate
Ralladura de limón
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén con aceite, se sofríen las cebollas y el apio durante 2 minutos.
Paso 2 : En una olla, se añaden las papas troceadas, el caldo de pollo y el salmón cocido, y se cocinan por 5 minutos.
Paso 3 : Luego, se agrega el sofrito de cebolla, la ralladura de limón, la sal y la pimienta al gusto a la olla con el salmón, y se cocina a fuego lento por 5 minutos.
Paso 4 : Se sirve bien caliente.