La sopa de salmón es una delicia reconfortante, con sabores equilibrados y un toque cítrico de la ralladura de limón. El sofrito de cebolla y el apio añaden profundidad, creando un plato perfecto para disfrutar en días fríos. Preparación sencilla, resultado excepcional. Buen provecho.
En una sartén con aceite, se sofríen cebollas y apio, luego se añaden papas, caldo de pollo y salmón cocido a una olla.
Después de cocinar por 5 minutos, se agrega sofrito, ralladura de limón, sal y pimienta al gusto.
La sopa se sirve caliente.
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Sopa de salmón
Ingredientes
500 gramos de Salmón
200 mililitros de Caldo de pollo
2 Cebollas
3 Papas
1 Rama de apio
Aceite de aguacate
Ralladura de limón
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén con aceite, se sofríen las cebollas y el apio durante 2 minutos.
Paso 2 : En una olla, se añaden las papas troceadas, el caldo de pollo y el salmón cocido, y se cocinan por 5 minutos.
Paso 3 : Luego, se agrega el sofrito de cebolla, la ralladura de limón, la sal y la pimienta al gusto a la olla con el salmón, y se cocina a fuego lento por 5 minutos.
Paso 4 : Se sirve bien caliente.
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