Tonjiru

Deliciosa sopa de verduras con carne de cerdo. Tradicional de Japón.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

3 cebollas
2 rábanos
200 gr de carne de cerdo
2 zanahorias
2 papas
500 ml de dashi
Aceite de oliva
2 cdas de miso

Preparación

  1. Pelamos las zanahorias y las papas, las picamos y las juntamos con los rábanos y las cebollas previamente picadas, cocinamos todo esto en una olla con un poco de agua, dejamos por 5 minutos.
  2. En otra olla agregamos agua, aceite, dashi y la carne de cerdo, cocinamos por 20 minutos.
  3. Vertemos la mezcla de verduras en la olla con carne de cerdo, agregamos miso y cocinamos todo por 10 minutos.
  4. Servir y degustar.  

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