El Yudofu es una exquisita sopa de konbu con sofrito, tofu, mirin y salsa de soya. Una receta simple pero llena de sabor, perfecta para disfrutar en días frescos. Siguiendo unos simples pasos, lograrás un platillo reconfortante y delicioso. A disfrutar.
Yudofu es un plato reconfortante y simple de la cocina japonesa.
Se caracteriza por la suavidad y delicadeza de su sabor.
Perfecto para disfrutar en días fríos o en busca de una comida reconfortante.
Yudofu
Ingredientes
500 gramos de Tofu
1 ½ litro de Agua
Kombu
3 Cebollas
2 cucharas de Dashi
2 cucharas de Mirin
10 mililitros de Salsa de soja
Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comience hirviendo agua en una olla durante 5 minutos.
Paso 2 : Luego, agregue el konbu y cocine por 10 minutos.
Paso 3 : Mientras se cocina el konbu, pique las cebollas y el tofu.
Paso 4 : Sofríalos en una sartén con un poco de aceite durante 2 minutos.
Paso 5 : Después, añada mirin, dashi y salsa de soja al sofrito de konbu y cebolla, y continúe sofriendo durante 3 minutos más.
Paso 6 : Incorpore el sofrito en la olla con konbu y cocine por 5 minutos.
Paso 7 : Una vez listo, sirva y disfrute esta exquisita preparación.
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